viernes, 29 de julio de 2016

ADMINISTRACION DE CADENA DE VALOR - Diferencia entre la administración de cadena de suministros y administración de la cadena de valor

La diferencia se encuentra en que la cadena de administración de cadena de suministros se orienta hacia el interior es decir se preocupa por el uso eficiente de los recursos. En cambio la administración de la cadena de valor se orienta al exteriores decir se enfoca tanto en los insumos como en los productos y servicios generados.

jueves, 28 de julio de 2016

ADMINISTRACION DE CADENA DE VALOR - Definición De Administración De Cadena De Valor

Es el proceso de manejar la secuencia de actividades y de información a lo largo de toda la cadena de valor

miércoles, 27 de julio de 2016

ADMINISTRACION DE CADENA DE VALOR - Definición De Cadena De Valor

Es un modelo que permite describir el desarrollo de las actividades de una organización generando valor para el cliente o consumidor final. “Es la serie completa de actividades laborales de una organización, que añaden valor a cada etapa, desde la materia prima hasta el producto terminado”

martes, 26 de julio de 2016

ADMINISTRACION DE CADENA DE VALOR - Definición De Valor

Son las cualidades y atributos de los productos por los cuales el cliente esta dispuesto a pagar.
“se define como las características de desempeño, cualidades y atributos, y cualesquiera otros aspectos de bienes y servicios por los cuales los clientes están dispuestos a entregar recursos” Los clientes quieren cierto tipo de valor de los bienes y servicios que compran, entonces las empresas o organizaciones tienen que proveer ese valor para
poder atraer y mantener clientes.
Se proporcionara valor a los clientes mediante la transformación de materias primas y otros recursos en bienes y servicios que los compradores necesitan. Este acto de transformar involucra una gran variedad de actividades laborales que llevan a cabo los proveedores, empresas productoras e incluso los clientes, es decir involucra la cadena de valor.

lunes, 25 de julio de 2016

IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - Rol estratégico de la administración de operaciones

El rol estratégico de la administración de operaciones en el desempeño exitoso de unas organizaciones aprecia a medida que más empresas deciden manejar sus operaciones desde la perspectiva de la cadena de valor

domingo, 24 de julio de 2016

IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - Manejo De La Productividad

Mejorar la productividad se ha vuelto un objetivo importante para prácticamente todas las organizaciones. Para los países la alta productividad puede producir crecimiento y desarrollo económico. Los trabajadores pueden recibir sus salarios y su repartición de utilidades. En el caso de empresas individuales un aumento en la productividad genera una estructura de costo más competitiva y la capacidad de ofrecer precios que tengan mayor competitividad en el mercado.

sábado, 23 de julio de 2016

IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - Servicios Y Manufactura

La organización de manufactura produce bienes físicos y es fácil poder observar todo el proceso de transformación en este tipo de organización, debido a que las materias primas se convierten en productos finales (físicos).
Por ejemplo:
La industria de automóviles.
La industria de producción de celulares, etc.
En la organización de manufactura los productos finales no son reconocibles
fácilmente ya que no son físicos porque están en forma de servicio.
Por ejemplo:
Los hospitales proporcionan servicio medico y de cuidado de salud.
Las aerolíneas producen servicio de transporte, etc.

viernes, 22 de julio de 2016

IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES

El rol de la administración de operaciones es importante por tres razones:

  • · Abarca tanto servicios como manufactura
  • · Maneja eficientemente la Productividad
  • · Desempeña un rol estratégico en el éxito competitivo de una organización.

Vamos a revisar cada una de ellas:

jueves, 21 de julio de 2016

TOMA DE DECISIONES DE OPERACIONES - Juicio Profesional

Este juicio no se consigue en los libros de textos sino que es el resultado de las actividades durante su carrera profesional, a través de las experiencias que da la vida. Este juicio se desarrolla en el ambiente de trabajo donde hay circunstancias especiales y que por su naturaleza rinde incuestionables frutos de esta evolución del aprendizaje.

El administrador es el responsable de las tomas de decisiones y debe hacerse frente a los muchas veces escasos recursos y la información restringida, y a la premura del tiempo. Por lo tanto es mejor trabajar con aquellos que han ido mejorando sus habilidades, ganado experiencia e incrementando su capacidad para tomar decisiones en áreas de responsabilidad cada vez mayor.

miércoles, 20 de julio de 2016

TOMA DE DECISIONES DE OPERACIONES

La toma de decisiones está ligado fundamentalmente con el análisis económico, ya que de esto dependerá de cómo una empresa va a administrar, como los va a asignar en el desarrollo y que adquisición en cuanto a los recursos pretenda obtener para producir un bien o servicio. El administrador es la persona que podrá tomar de las decisiones, y lo hará de acuerdo a la prioridad de las opciones de mayor relevancia, evaluara sus consecuencias cuantitativas y subjetivas y llevara un seguimiento permanentemente de las decisiones tomadas.

En el proceso de toma de decisión se tendrá en cuenta los volúmenes a producir, que recursos se utilizara, y a quienes se los venderá, por lo tanto se seleccionara el mayor beneficio para una cantidad asignada. Además no debe basarse en premisas teóricas o hipotéticas sino en la realidad.
También se debe conseguir un punto de vista común, que todos los vean de las mismas perspectivas, y que puedan interactuar todos los sistemas y subsistemas.

martes, 19 de julio de 2016

EL CONTROL DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS - Costo - Volumen – Utilidad

Los costos van a variar dependiendo de la cantidad producida y del tiempo en que se produzcan los bienes o servicios, ya sea corto a largo plazo. Para saber hasta qué punto se debe producir para no perder se utiliza el punto de equilibrio, que es un análisis de los costos fijos y variables, y que no dependerán del volumen productivo.

Normalmente en las empresas ejercen su control sobre el volumen de los productos, lo que no es recomendable ya que la capacidad de la empresa es una limitante que tienen que tener en cuenta los administradores.

Fernando D’Alessio Ipinza nos dice que “el mensaje es claro: hay que controlar los costos. La mejor manera es hacer un buen uso de los recursos, es decir, eficiencia, que en microeconomía se define como la propiedad de actuar con un mínimo de gasto esfuerzo y desperdicio”.

Es decir que los administradores deben de tener la capacidad para poder manejar los recursos suficientes en la fabricación de un producto, sin llegar a la mediocridad, y esto se llega con un buen control de todos los recursos, como teniendo el personal capacitado, maquinaria en buen estado, y materia prima de buena calidad.
En el siguiente grafico ´podemos ver con mayor detenimiento la relación que hay entre los costos, volumen y utilidad (perdida), según grafica Charles T. Horngren, Srikant M. Datar, George Foster.

La utilidad es lo que anhelan todos los gerentes de una empresa y si se obtiene una buena rentabilidad mucho mejor, y como podemos ver en el cuadro la utilidad-perdida empieza a darse desde el punto, donde la empresa no gana ni pierde, que viene a ser su punto de equilibrio, la utilidad se logra cuando cubre todos los costes que se ha requerido para la fabricación de un producto hasta la postventa si fuera necesario. Por lo tanto es la diferencia entre volumen y los costos.

lunes, 18 de julio de 2016

EL CONTROL DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS - Control De Los Costos

Los gerentes de una empresa quieren que se fabriquen los productos en un menor tiempo y a un menor costo cada día, ya que de esta manera el producto se hara mas competidor frente a su competencia directa en los mercados.

Los costos juegan un papel muy importante en el proceso de la toma de decisiones. Y cuando los valores cuantitativos se pueden asignar a las alternativas, la administración cuenta con una indicación de cuál es la alternativa más conveniente mirándole desde el punto de vista económico. También hay que saber que costos no es lo mismo que gastos, ya que costos son los recursos como los materiales, mano de obra y los gastos es el uso de recursos de manera improductiva.

Los costos de oportunidad son el resultado que la empresa obtiene por haber elegido una alternativa en vez de la otra, y se compara con los beneficios y ventajas de la elección con los de la mejor alternativa.

domingo, 17 de julio de 2016

EL CONTROL DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS

Toda empresa antes de iniciar sus operaciones debe medir todas las acciones a tomar, para que en un momento del curso de operaciones pueda detectar las fallas y así corregirlas, para eso del control debe de tener un nivel estratégico, táctico y operativo.

A medida que aumenta el tamaño de la empresa el control se vuelve mas complejo y por lo tanto más difícil de controlarlo, por ello el administrador debe delegar responsabilidades.

sábado, 16 de julio de 2016

LA DIRECCIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS - CALIDAD - Calidad Total

La calidad total de un producto involucra a toda una organización en general y esto se debe a que todo los participantes estén comprometidos con la obtención del producto, podemos decir que la calidad total comienza con la calidad del diseño, que es donde se va a tener cuidado en cuanto el producto no sea muy engorroso su fabricación y no sea necesario para su uso, sigue con la calidad de los insumos como los materiales directos e indirectos y las personas capacitadas en su elaboración, continúa con la calidad del proceso en la transformación y de planta, teniendo los equipos y maquinarias necesarias con un buen mantenimiento para que así no haya pérdida de tiempo por alguna falla, y para terminar con la calidad del producto, bien o servicio. El ciclo se completa con la calidad del servicio posventa. Es decir que debe haber calidad en todas las aéreas que conlleva a fabricar un producto hasta que llegue a las manos del consumidor.

La calidad es total porque se da en todos los procesos, todo el tiempo y por todas las personas.

viernes, 15 de julio de 2016

LA DIRECCIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS - CALIDAD - Six Sigma

El Six Sigma es una filosofía gerencial que hace que la productividad empresarial sea el objetivo principal y se consigue con el eficiente buen uso y el máximo aprovechamiento de los recursos. Esta filosofía es para mejorar la calidad del bien o del servicio buscando la excelencia empresarial. Pero con esto no se quiere decir que con el six sigma tienes asegurado el éxito sino que reduces la probabilidad del fracaso.

Se debe utilizar las estrategias decisivas en una gestión moderna eliminando los excesos de los recursos e implementando la gestión estratégica del justo a tiempo, (Just In Time), disminuir las mermas, implementar el control total de la calidad, (Total Quality Control), mantener y conservar los recursos mediante mantenimiento productivo total, (Total Maintenance Productive), el evitar seguridades innecesarias y desbalances, la sumatoria de ellos hace el objetivo de la administración total de la calidad (TQM), El justo a tiempo busca minizar el desperdicio de los recursos, como el tiempo, la energía los materiales, al buscar que todos los recursos se utilicen, con una planificación y un buen control para que asi no queden recursos en los inventarios, ni para tener horas muertas por algún desperfectos de cualquier índole, y para Thomas E. Vollmann la planificación debe ser como se muestra su grafico siguiente.

jueves, 14 de julio de 2016

LA DIRECCIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS - CALIDAD

La calidad de un producto se encuentra dentro de los fundamentos de las operaciones productivas. Las operaciones de la empresa son el eje de la gestión. Si la gerencia no tiene claramente definidas las operaciones no van desarrollar una buena administración de calidad. Porque sin calidad no hay clientes y sin clientes no hay empresa.

Para comentar sobre el evolución de la calidad, podemos señalar que los japoneses consideran a los tres gurús de la calidad, son norteamericanos, y que no fueron escuchados en su tierra; Edwards Deming (control de calidad), Joseph Juran (organizar la producción en las empresas y capacitar y manejar al personal en el trabajo), Phillip Crosby (administración y alta dirección) cada uno con su propia teoría pero que al final apuntan a lo mismo, hacer que una empresa sea productiva y competente.

En este mundo globalizado que vivimos hoy, los gerentes de las empresas han visto la necesidad de contar con un conjunto de normas de calidad internacionales y por eso nace la Organización Internacional de Normalización ISO que es la encargado de desarrollar y actualizar las normas que han sido aceptadas en el mundo, para que la alta gerencia los utilice con el propósito de el mejoramiento continuo. Y para ello las normas deben estar diseñadas para cubrir las necesidades de los clientes y satisfacer sus requerimientos.

Por lo que podemos decir que la imagen de la empresa en el mercado son sus productos, bienes o servicios. Y que esta imagen se necesita para las operaciones en el mercado y debe tener un control, ya que es una variable fundamental en una buena gestión. La calidad del producto es fundamental, pero lo es también su precio (costos), y por ello se tiene que eliminar los excesos como las mermas, desperdicios y los desbalances por el mal uso de los recursos en proceso.

Tomamos en cuenta también lo que nos dice Fernando D’Aelssio Ipinza “es importante que la calidad como filosofía de la empresa y política de gerencia se organice al más alto nivel e involucre a toda la organización, pues la calidad no solo está relacionada con el producto como se creía tradicionalmente.”12

El producto se elabora mediante un proceso donde participan todos los empleados y directivos con un mismo objetivo, y por este motivo, no se puede evaluar sólo la calidad del producto sino también a toda la organización que se involucro para obtenerla, ya que los buenos productos solo se pueden elaborar mediante procesos buenos y así entrar en el mercado a competir. Procesos buenos no podrán hacer nunca productos malos, siempre serán buenos y de calidad, eso hace que una empresa sea siempre competitiva.

miércoles, 13 de julio de 2016

LA DIRECCIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS - LA PRODUCTIVIDAD (II)

Entonces diremos que la productividad no es más que la cantidad producida entre los recursos empleados para producir dicho producto.

El propósito de la gerencia de una empresa es conseguir que todos los recursos se combinen y se aprovechen al máximo para obtener cada vez una mayor productividad. Y para ello la dirección debe tomar decisiones necesarias con el fin de que se aprovechen todos los recursos sin que aparezcan paros innecesarios como falta de materiales, fallas de las maquinas por un mal mantenimiento o que no cumplan con su propósito optimo.

martes, 12 de julio de 2016

LA DIRECCIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS - LA PRODUCTIVIDAD (I)

Podemos definir la productividad como un empleo optimo de los recursos con la menor perdida y mermas de todos los factores de producción, no solo en la mano de obra, que es la que normalmente se tiene en cuenta, para obtener la mayor cantidad de producto de los insumos, en cantidad planificada y con calidad, sino que en todos los aspectos que significa conseguirlo.

Según Juan Velasco Sánchez señala que “la productividad es la relación entre lo producido y lo consumido” 10 No debemos decir que la productividad es sinónimo de producción ya que una empresa puede generar el doble de productos con respecto al año anterior pero usando el doble de recursos por lo tanto su productividad no ha cambiado.
Además Richard B. Chase nos dice que “En un sentido más amplio, la productividad se mide:”

lunes, 11 de julio de 2016

LA DIRECCIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS

El objetivo de la dirección de la empresa es el de obtener todo el beneficio posible de los recursos utilizados, para así conseguir que de dichos recursos se obtengan la mayor productividad posible. Los administradores deben tomar acciones sobre sus subordinados para que estos obtengan los objetivos encomendados mediante la comunicación, la toma de decisiones y la coordinación de esfuerzos.

domingo, 10 de julio de 2016

LA ORGANIZACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS - Logística de las operaciones Productivas - Modelos Logísticos Básicos

Los modelos logísticos básicos son los derivados de la minimización del costo total del inventario. Su clasificación general depende del tipo de la demanda que tenga el artículo, la cual solo puede ser de dos tipos; determinantica o proba listica, en el primer caso la demanda del articulo para un periodo futuro se conoce como exactitud, y el segundo caso cuando la demanda del articulo para un periodo futuro no se conoce con certeza. Pero se puede asignar una distribución de probabilidad de ocurrencia.

sábado, 9 de julio de 2016

LA ORGANIZACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS - Logística de las operaciones Productivas - Inventarios

“Los inventarios son la cantidad de existencias de un bien o recurso utilizado en una organización. Todos los medios, elementos y recursos productivos de que dispone una empresa son inventariables, es decir, pueden registrarse constantemente y físicamente en los almacenes”.

viernes, 8 de julio de 2016

LA ORGANIZACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS - Logística de las operaciones Productivas

La programación de operaciones productivas debe estar soportada por una adecuada y oportuna logística que permita el fiel cumplimiento de la misma. No existe un programa que pueda ejecutarse si no está adecuadamente apoyada por los recursos (siete emes) que los procesos productivos requieren en la cantidad, calidad, costo y tiempo oportuno.

La logística significa soporte, apoyo, abastecimiento de los recursos que se necesitan para operar sin interrupciones, de materiales, mano de obra, maquinaria, métodos, monda, medio ambiente y mentalidad. Produciendo la cadena de suministros que se dividen en dos:

jueves, 7 de julio de 2016

LA ORGANIZACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS - Programación de las Operaciones Productivas

La Programación de las operaciones productivas se considera como la fase de puesta en marcha de la planificación, ya que consiste en convertir las decisiones sobre instalaciones,
capacidad, recursos humanos, plan agregado y programa maestro en secuencias de tareas y asignaciones especificas del personal, materiales y maquinarias. La Programación esta a lo largo del tiempo relacionadas con los tiempos para ejecutar las operaciones productivas, pues con estas se asignas los proyectos, actividades, tareas o clientes, los recursos necesarios y disponibles, como en la matriz de transformación (continuo, masivo, serie, lote, y articulo único), requieren por sus particularidades, diferentes técnicas o métodos de programación.

Permitiendo evidenciar la importancia estratégica de la programación de las operaciones.
El diseño de un sistema de programación requiere:

miércoles, 6 de julio de 2016

Planeamiento y Diseño Del Producto - Aspectos del Planeamiento y Diseño del Producto

Los aspectos del planeamiento y diseño del producto a considerar son las siguientes:

martes, 5 de julio de 2016

Planeamiento y Diseño Del Producto - Secuencia del Planeamiento y Diseño del Producto

Un aspecto prioritario en la secuencia del planeamiento y diseño del producto es ver que vamos a producir y evaluar si contamos con la infraestructura, maquinaria existente y si se requiere mano de obra especializada para elaborar el producto.

Los pasos para el planeamiento y diseño de un producto son 6 pasos:

lunes, 4 de julio de 2016

Planeamiento y Diseño Del Producto

El planeamiento y diseño del producto es la parte más importante de la gestión del gerente de Operaciones, ya que es pieza clave del éxito empresarial en este mundo de globalización, de alta competencia y tan cambiante. Su Objetivo principal es satisfacer al mercado y mantener bajos costo.

domingo, 3 de julio de 2016

Ubicación y Dimensión de la Planta Productiva - Ubicación de la Planta (II)

Los factores a Evaluar en la ubicación de la Planta:

sábado, 2 de julio de 2016

Ubicación y Dimensión de la Planta Productiva - Ubicación de la Planta (I)

Hoy en día la estrategia de la localización tiene dos dimensiones macro y micro localización, es decir de forma general (el lugar por región o país) y de forma específica (Ciudad, zona industrial, etc.).

Las alternativas de ubicación deben tener encuentra los factores determinantes como: Mercados de proveedores, mercado de consumidores, el tipo de procesos (Bien o servicio), el
volumen/tecnología a usarse, y disponibilidad de la mano de obra.

viernes, 1 de julio de 2016

Ubicación y Dimensión de la Planta Productiva - Dimensión de la Planta

La dimensión de la planta de producción, es de gran importancia para la empresa y esto lo debe decidir al máximo nivel de la empresa. Ya que podrían limitar la capacidad de producción.

jueves, 30 de junio de 2016

Costos de Pronósticos

Los costos de producción se orientan a cuantos recursos (analistas, computadoras, tiempo, dinero y otros) se destinaran a la gestión de pronosticar y si esto servirá en un mejor pronostico y una mejor gestión. Sin duda el costo asignado es importante para tener una adecuada proyección que sirva de brújula a la gestión.

El costo asignado tiene que ser equilibrado, tratando de ser el mínimo pero as u vez el adecuado.

miércoles, 29 de junio de 2016

Los Pronósticos y el Ciclo de Vida del Producto.

El ciclo de vida del producto se divide en cuatro etapas generales; (Introducción, crecimiento y desarrollo, madurez, y declinación), sirve para seleccionar el tipo de pronóstico a utilizar por tres razones: Los datos con los que se cuenta, el horizonte del tiempo previsible y deseable para pronosticar. Dichos datos deben ser evaluados en su correlación, para saber si son utilizables. Dichos datos deben ser evaluados en tendencia central y dispersión, tendencia en el tiempo, estacionalidad, ciclo, carrera o racha y otros.

jueves, 11 de febrero de 2016

ETAPAS DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - Métodos Causales

Las técnicas de métodos causales consisten en un modelo de cauda efecto entre la demanda y otras variables. Son los más elaborados de los instrumentos de previsión.
Expresan matemáticamente las relaciones causales significativas y contemplan características internas de flujo de materiales en el proceso productivo.

miércoles, 10 de febrero de 2016

ETAPAS DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - Series de Tiempo (Técnicas Cuantitativas)

Las técnicas cualitativas consisten en estadísticas convencionales (análisis de regresión y series de tiempo. Una característica de este método es que la demanda puede dividirse en componentes como; nivel promedio, tendencia, estacionalidad, ciclos y error.

martes, 9 de febrero de 2016

ETAPAS DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - Técnicas Cualitativas

Las técnicas cualitativas consisten en la opinión y conocimientos de expertos y datos relevantes, estos métodos buscan reunir de una forma lógica, equilibrada y sistemática toda la información, para cubrir mercados difíciles o de gran incertidumbre.

lunes, 8 de febrero de 2016

ETAPAS DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - Tipos de Pronósticos

Los tipos de pronóstico pueden clasificarse en tres grandes grupos: Técnicas Cualitativas, series de tiempo (técnicas cuantitativas) y métodos causales. La selección del tipo de pronóstico depende de varios factores como; el contexto, la relevancia, disponibilidad de datos, grado de precisión, el intervalo del tiempo y los recursos.

domingo, 7 de febrero de 2016

ETAPAS DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - Pronostico de las Operaciones Productiva

El pronóstico de las operaciones productivas dentro de la empresa es poder anticiparse en el tiempo para saber el resultado de de los objetivos y metas de la empresa, o tratar de reducir o eliminar el riesgo e incertidumbre.
El pronóstico es una herramienta fundamental para todos los tipos de planeación y control empresarial.

sábado, 6 de febrero de 2016

ETAPAS DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - El Planeamiento de las Operaciones Productivas

La planificación de las Operaciones Productivas, es una herramienta fundamental para la gerencia de Producción, que consiste en todo un proceso sistematizado que sirve para la toma de decisiones y de esta forma alcanzar un futuro deseado dentro de la empresa, teniendo en cuenta la situación actual y los factores internos y externos que pueden influir en el logro de los objetivos.
La planeación de las operaciones Productivas se divide en 7 Etapas:

viernes, 5 de febrero de 2016

EL CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA

Según Fernando D’alessio Ipinza nos indica:”La empresa es un todo y no solo una área, está constituida por tres columnas básicas que operan integral, coordinada y racionalmente, que tienen en la misión y los objetivos de la organización la brújula que orienta el uso de los recursos, y en la productividad, la herramienta de medición de la gestión.”

jueves, 4 de febrero de 2016

ENFOQUE DEL PROCESO DE PRODUCCION

La administración de operaciones es el área de estudio que provee los conocimientos, modelos y herramientas para la toma de decisiones en el diseño, operación y mejora del sistema productivo.

Según el enfoque emprendedor indica que…” La administración de operaciones está relacionada con la planeación y control de un proceso de conversión. Incluyen la adquisición de insumos y luego la verificación de sus transformación en productos y servicios deseados por los clientes…”6

Asimismo indicamos que también es entendida como la administración de las líneas de producción, basada en áreas funcionales de nivel gerencial. La misma que es expresada en las decisiones estratégicas (a largo plazo), tácticas (a mediano plazo) y operativas (a corto plazo) que se toman en cualquier tipo de organización. Y su vez indicar el papel importante que juega el administrador en las operaciones de la organización, ya que es el organizador de los recursos materiales y humanos. Y dependerá del buen manejo administrativo a través de sus habilidades y conocimientos que desarrolla le permita detectar, prevenir y corregir errores en la planeación de las operaciones.

“Sintetizando algunas ideas de Chase, Aquilano y Jacobs, podemos decir que la Administración de la Producción, también llamada Administración o Gerencia de Operaciones (“Operations Management”, OM) puede ser definida como “el diseño, la operación y el mejoramiento de los sistemas de producción que crean los bienes o servicios primarios de la compañía”.7

miércoles, 3 de febrero de 2016

EL ALCANCE DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Los alcances de las operaciones están direccionados al buen manejo de:
· Administración de las Operaciones y la Competencia Global
· Organización de Operaciones Competitivas
· Estrategias de Operaciones Orientadas para la Ventaja Competitiva
· Administración de la Demanda
· Decisiones sobre el Diseño de Productos
· Estrategia para el desarrollo de la capacidad
· Ubicación y distribución de planta
Ser flexibles en la innovación a nuevas tecnologías y la adaptación de las operaciones en las diferentes actividades basadas en:
· Diseño del proceso de producción
· Diseño del cargo
· Calidad del proceso
· Administración de proyectos
· Administración de inventarios
· Planeación de las operaciones
· Administración de planta
· Administración del flujo de materiales

martes, 2 de febrero de 2016

EL OBJETIVO DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN (II)

Para aplicar en la actualidad los objetivos mencionados, es necesario reconocer que no todos pueden lograrse con el mismo grado de éxito. En muchos casos hay que sacrificar el bajo costo con el fin de obtener la flexibilidad necesaria para crear productos a la medida, o para entregar productos justo a tiempo.

Los objetivos de las operaciones fluyen por toda la organización y se traducen a términos mensurables que forman parte de las metas operativas para los departamentos relacionados con la producción y sus gerentes.

lunes, 1 de febrero de 2016

EL OBJETIVO DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN (I)

El objetivo general de la dirección de operaciones es producir un bien específico, a tiempo y a costo mínimos. Sin embargo, la mayor parte de las organizaciones utilizan otros criterios para fines de valuación y control.

Según David F. muñoz Negrón nos dice que las dimensiones básicas en las que una empresa puede enfocar su sistema de producción:
· Bajos costos de producción (materiales, fuerza de trabajo, entregas, desperdicios, etc.)
· Mejores tiempos de entrega (justo a tiempo)
· Mejor calidad de las Manufacturas y servicios (Calidad y confiabilidad del producto)
· Innovación y flexibilidad (sistema de producción con gran capacidad adaptarse a nuevas tecnologías)5

domingo, 31 de enero de 2016

MARCO CONCEPTUAL - ADMINISTRACION DE OPERACIONES O PRODUCCION - Definición

Se puede definir a la Administración de Operaciones como el diseño, y la mejora de los sistemas que crean y producen los principales bienes y servicios, y que está dedicada a la investigación y a la ejecución de todas aquellas acciones que van a generar una mayor productividad mediante la planificación, organización, dirección y control en la producción, aplicando todos esos procesos individuales de la mejor manera posible, destinado todo ello a aumentar la calidad del producto.

Para ello se debe tomar decisiones muy importantes como, las decisiones estratégicas, decisiones tácticas y decisiones de control y planeación operacional. En el nivel estratégico la Administración de Operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa y que logre un impacto de su efectividad a largo plazo, en términos de cómo puede enfrentar las necesidades de los clientes.

En tanto a la decisión táctica se preocupa principalmente de cómo por programar, el material y la mano de obra necesaria sin que falte ninguno de los recursos, que llevaría a una pérdida de tiempo o que sobren dicho recursos provocando exceso en gastos.
Para la decisión de control y planeamiento se debe toma en cuenta los proyectos a realizar en el momento adecuado y por quienes los van a realizar buscando las personas más idóneas en la utilización y manejo de un recurso.

sábado, 30 de enero de 2016

MARCO CONCEPTUAL - ADMINISTRACION - Según Real Academia Española

Administración
(Del lat. Administratio - ōnis)
1. f. Acción y efecto de administrar.
2. f. Empleo de administrador.
3. f. Casa u oficina donde el administrador y sus dependientes ejercen su empleo.
4. f. En los Estados Unidos de América y otros países, equipo de gobierno que actúa bajo un presidente.

viernes, 29 de enero de 2016

MARCO CONCEPTUAL - ADMINISTRACION - Definición

La administración es el proceso de diseñar y mantener un ambiente en que los individuos trabajen en conjunto de manera eficaz y eficiente con el fin de llegar a objetivos específicos.

Debemos tener en cuenta ciertas definiciones:
· Las cinco funciones administrativas que se debe ejercer en las diferentes organizaciones son planeación, organización, integración de personal y el control.
La administración es aplicable para todo tipo de organizaciones.
· Persigue el buen manejo de la productividad, que conlleva a la eficacia y eficiencia.
Según Prof. Harold Koontz afirma: “todos administran organizaciones, a las que definiremos como un grupo de personas que trabajan en común para generar Superávit…”3

jueves, 28 de enero de 2016

MARCO CONCEPTUAL - GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN - Definición

En las empresas industriales la aplicación de la gestión de producción es la clave para que asegure su éxito. Por lo tanto en estas empresas su componente más importante es la producción, en tanto es fundamental que cuenten con un buen control y planificación para que mantengan su desarrollo en un nivel óptimo.

Podemos decir que la gestión de producción es el conjunto de herramientas administrativas, que va a maximizar los niveles de la productividad de una empresa, por lo tanto la gestión de producción se centra en la planificación, demostración, ejecución y control de diferentes maneras, para así obtener un producto de calidad.

miércoles, 27 de enero de 2016

MARCO CONCEPTUAL - PRODUCCION - Definición


Los fabricantes producen artículos tangibles, mientras que los productos de servicios a menudo son intangibles. Sin embargo, muchos productos son una combinación de un producto y servicio, lo cual complica la definición de servicio.
Según Heizer y Render nos indican que Producción es: “Es la creación de bienes y servicios”2

martes, 26 de enero de 2016

MARCO CONCEPTUAL - Según Real Academia Española

Del latín gestio - ōnis
1. f. Acción y efecto de gestionar.
2. f. Acción y efecto de administrar.
De negocios.
1. f. Der. Cuasicontrato que se origina por el cuidado de intereses ajenos
sin mandato de su dueño.

lunes, 25 de enero de 2016

MARCO CONCEPTUAL - Definición


Es la acción de gestionar y administrar una actividad profesional destinado a establecer los objetivos y medios para su realización, a precisar la organización de sistemas, con el fin de elaborar la estrategia del desarrollo y a ejecutar la gestión del personal. Asimismo en la gestión es muy importante la acción, porque es la expresión de interés capaz de influir en una situación dada.

domingo, 24 de enero de 2016

LA RESEÑA HISTORICA DE LA ADMINISTRACION DE PRODUCCION - Etapa Posterior A La Segunda Guerra Mundial

La administración de la producción estaba orientada a la utilidad la misma que prevaleció durante algún tiempo durante la segunda guerra mundial en los países Japón, Europa y Estados Unidos. En los años 60 se hizo importante el término de estrategia empresarial, la misma que esta derivada de la filosofía administrativa, implica cambios en el sistema de producción. Las alianzas empresariales y los cambios en el sistema deben estar cubiertas por la administración de las operaciones. En Japón se inició la recuperación de la posguerra a través del crecimiento de las empresas más pequeñas las mismas que abastecían a las empresas más grandes, la administración de la producción de las empresas grandes debió sincronizarse con la administración de la producción se sus proveedores más pequeños.

En los años 70 se dio intensidad al respeto por la humanidad, al control ambiental, el bienestar y la seguridad. En esa época se dio grandes cambios en el sistema de producción y administración, la mismas que dio más énfasis en la capacidad de delegar de resultados.

En la década de los años 80 se vio progresivamente el incremento de la automatización y la delegación de autoridad de gestión a los niveles operativos, la misma que conlleva a la necesidad de emplear la necesidad de emplear fuerza de trabajo cada vez más calificada y especializada en las distintas actividades. Esto significaría otro cambio drástico en la metodología de la administración de la producción.

sábado, 23 de enero de 2016

LA RESEÑA HISTORICA DE LA ADMINISTRACION DE PRODUCCION - Etapa Anterior A La Segunda Guerra Mundial

La administración de Producción se dio inicio con el control de calidad.
Asimismo la producción moderna no sería existente si no se cumple con los entandares de conformidad. Finalizando el siglo 19 y el inicio del 20, Frederick W Taylor y muchos otros fueron desarrollando técnicas y enfoques para la administración del trabajo. Cabe resaltar en esos tiempo la mecanización era limitada y la eficiencia estaba basada en la capacidad del personal para un mejor desempeño en la operación de las máquinas y la ejecución de las tareas.

Se comenzó a determinar científicamente la capacidad de la producción en las distintas actividades. Y el resultado de ello se pudo determinar a un cierto grado de exactitud en los determinados procesos de la producción. El mismo que estuvo vinculado con el control de inventarios, y el avance del primer modelo de optimización del tamaño del lote, de producción.

En el siglo 20, los contendientes de Ford unieron sus fuerzas para formar General Motors. Por lo tanto la administración integral de varias plantas era imposible con las herramientas usuales del control de la calidad y la producción. Solo fue posible con el control de costos, para llegar a una gestión integral eficiente de la unión de distintas formas de producción. En esta misma década Japón y Europa insertaron los métodos americanos de control de calidad, las operaciones, los inventarios y los costos, sin embargo no fue de mucha ayuda durante la gran depresión a consecuencia de ello quebraron varias empresas en esa época. Y por lo tanto los empresarios comprendieron la importancia de la utilidad, los ingresos y/o egresos de la producción, debiendo tener en cuenta que la utilidad no solo depende de la reducción de costos a raíz del control de calidad ni tampoco del control de inventarios. Sino de que los ingresos dependen de las ventas las cuales que tiene que darse más énfasis desde la visión de operaciones.

viernes, 22 de enero de 2016

LA RESEÑA HISTORICA DE LA ADMINISTRACION DE PRODUCCION

A continuación mencionaremos los antecedentes históricos de la evolución de la Administración de operaciones a través de los grandes aportes de los autores más representativos de su época.

jueves, 21 de enero de 2016

LA DOCTRINA DE LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION - La Escuela Clásica Del Pensamiento Administrativo (II)

Por lo que indicaremos del cuadro anterior, nos explica a grandes rasgos sobre el pensamiento de la escuela de teorías de proceso conocida también como el enfoque administrativo o funcional de la gerencia, surgió a principios de siglo.
La dirección empresarial se consideró como un proceso continuo que abarcada las funciones de planeación, organización y control de parte del gerente, quien influía en otros a través del desempeño de sus propias funciones. Estas funciones son las siguientes:

· La planeación, comprende todas las actividades que generan un curso de acción. Por lo tanto estas nos orientan a la toma de decisiones de los gerentes a corto y/o largo plazo.
· La organización, son actividades que dan origen a la estructura de tareas y niveles de responsabilidades en el ámbito empresarial.
· El control, son aquellas diligencias que nos va permitir asegurar de que el desempeño total de la organización según el procedimiento planeado inicialmente.

miércoles, 20 de enero de 2016

LA DOCTRINA DE LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION - La Escuela Clásica Del Pensamiento Administrativo (I)

A continuación se muestra el cuadro sobre la escuela clásica del pensamiento administrativo de los elementos de la administración de las operaciones.

martes, 19 de enero de 2016

LA DOCTRINA DE LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION - Evolución Del Pensamiento Administrativo de las Operaciones (III)

Henri Fayol – Administration Industrielle et Genérale (1966) Fue considerado como el “padre de la teoría administrativa moderna”. Fue el que dividió las actividades industriales en seis grupos: Técnicas, comerciales, financieras, de seguridad, contables y administrativas. En donde dio más énfasis en la enseñanza de la administración. Por lo cual diremos que formulo 14 principios de la administración, temas referentes a la autoridad y responsabilidad, unidad de mando, la cadena jerárquica y el espíritu del cuerpo.

lunes, 18 de enero de 2016

LA DOCTRINA DE LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION - Evolución Del Pensamiento Administrativo de las Operaciones (II)

Frederick W. Taylor – shop Management (1903) Principles of Scientific Management (1911) Testimony before the especial house committee (1912) Reconocido como el padre de la administración científica. Su principal interés fue la elevación de la productividad mediante una mayor eficiencia en la producción y salarios más altos a los trabajadores, a través de la aplicación del método científico. Sus principios insisten en el uso de la ciencia, la generación de la y cooperación grupales, la obtención de la máxima producción y el desarrollo de los trabajadores.

domingo, 17 de enero de 2016

LA DOCTRINA DE LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION - Evolución Del Pensamiento Administrativo de las Operaciones (I)

Existen diferentes aportes de autores que han dado distintos resultados, muchos desarrollaron técnicas y enfoques para la administración del trabajo. El más destacado es la administración científica de Frederick Taylor; lo aportes de Henri Fayol, padre de la teoría administrativa operacional moderna, y los estudios que Elton Mayo y F.J Roethlisberger.

sábado, 16 de enero de 2016

ETIMOLOGIA DE LA ADMINISTRACION

Como nos señala Agustín Reyes Ponce que: “La palabra administración se forma del prefijo ad, hacia, y con ministratio; esta última palabra proviene a su vez de minister, vocablo compuesto de minus, comparativo de inferioridad, y del sufijo ter, que funge como término de comparación. “1

Podemos concluir que la palabra administración se refiere a cumplir una función bajo el mando otro, o sea es dar un servicio en cumplimiento de una orden, en ese sentido la administración como subordinado es la que va a coordinar los medios para lograr un bien común ante una empresa o una sociedad.

viernes, 15 de enero de 2016

El Purchasing Managers Index (PMI) 11 (II)

El indicador se calcula a partir de los niveles de actividad de funciones que se estudian en la administración de operaciones. Se examinará cómo se procesan los pedidos de manufactura, cómo se toman las decisiones relacionadas con el volumen que se puede manejar mediante un proceso, la coordinación de las entregas por parte de los proveedores, la administración del inventario y la programación de empleados.

Visite la página de la NAPM en el World Wide Web en http://www.napm.org, y responda las siguientes preguntas sobre las funciones de la administración de operaciones:
1. ¿Cómo han cambiado los niveles de empleo en las compañías manufactureras en Estados Unidos durante los últimos tres años? En http://www.pom.edu encontrará una hoja de cálculo que contiene los datos actualizados del PMI.
2. ¿Han logrado reducir los inventarios las empresas manufactureras?
3. ¿Cómo fluctúan los niveles de inventario de acuerdo con nuevos pedidos (ventas)?

jueves, 14 de enero de 2016

El Purchasing Managers Index (PMI) 11 (I)

Durante la primera semana de cada mes, los titulares de primera página de The Wall Street Journal anuncian las cifras actuales del Purchasing Managers Index (PMI). ¿Qué es el PMI? ¿Por qué reviste tanta importancia para los economistas? ¿Qué relación tiene con el estudio de la administración de operaciones?

La National Association of Purchasing Management (NAPM) ha estado calculando este índice desde 1931. El índice es como el Dow Jones Industrial Average, pero en vez de medir el auge y la caída de una serie de acciones, el PMI mide el auge y la caída de la manufactura en Estados Unidos. El índice se calcula mediante una serie de mediciones de nuevos pedidos, volumen de producción, entregas de los proveedores, niveles de inventarios y empleo. Los datos se recogen mediante una encuesta mensual realizada por la NAPM.

El PMI es uno de los principales indicadores de actividad económica. Un PMI de más de 44.5% durante un periodo indica que la economía general, o el producto interno bruto (PIB), se está expandiendo; un PMI por debajo del 44.5% indica que el PIB está disminuyendo en términos generales. La distancia con respecto al 44.5% ilustra la fuerza de la expansión o la contracción.

miércoles, 13 de enero de 2016

Adaptarse a las restricciones ambientales, las normas éticas y las reglamentaciones gubernamentales

Los temas de responsabilidad social afectan a todas las divisiones de una organización, pero la sección de operaciones suele ser el punto focal pues es la que más utiliza recursos físicos que pueden producir contaminación y otros peligros ambientales. En la actualidad, las compañías están desarrollando lo que se conoce como estrategias verdes como parte de su planeación corporativa".

martes, 12 de enero de 2016

Administrar una fuerza laboral diversa

En las fábricas de Estados Unidos y de otros países desarrollados la convivencia de idiomas y culturas múltiples es algo bastante corriente. Por ejemplo, entre los 420 empleados de la planta de ensamble de plataformas de camiones de Toyota Autobody of California, en Long Beach, hay 26 culturas representadas. (Sólo cuatro de estos trabajadores son japoneses, y son asesores de personal en comisión provenientes de Japón.)

lunes, 11 de enero de 2016

Obtener una alta calidad rápidamente y conservarla en una reestructuración

La TQM llegó para quedarse, pero las compañías no pueden darse el lujo de emplear largos periodos de desarrollo para lograr una calidad igual a la de la competencia. Así mismo, es difícil hacer que la fuerza laboral conserve el entusiasmo por la calidad cuando siente que sus cargos peligran.