Tecnología de Grupos / II

El uso de componentes existentes o estándar elimina todos los costos relacionados con el diseño y el desarrollo de una nueva parte, que es una reducción importante de costos. Por estos motivos, la implantación exitosa de la tecnología de grupos trae consigo las siguientes ventajas:

Tecnología de Grupos / I

Los dibujos de ingeniería también incluye códigos para facilitar la tecnología de grupos. La tecnología de grupos requiere que los componentes se identifiquen mediante un esquema de códigos que especifica el tipo de procesamiento (como perforado) y los parámetros del procesamiento. Esto facilita la estandarización de materiales, componentes y procesos, asi como la identificación de familias de partes. Al identificar familias de partes, las actividades y maquinas pueden agruparse para minimizar las preparaciones, las rutas y el manejo de material. Un ejemplo de cómo se agrupan las familias de partes se muestra en la figura 5.10. La tecnología de grupos proporciona una manera sistémica de revisar una familia de componentes para observar si un componente que ya existe servirá para un nuevo proyecto.

Decisiones de hacer o comprar / II

Decisiones de hacer o comprar / I

Para muchos componentes o productos, las empresas tiene la opción de producirlos ellas mismas o de comprarlos a fuentes externas. Las elección de estas opciones se denomina decisiones de hacer o comprar distingue entre lo que la empresa desea producir y yo que sea comprar. A causa de las variaciones en la calidad, costo y programas de entrega, decisión de hacer o comprar resulta crucial para la definición del producto. Muchos artículos pueden comprarse como un “articulo estándar” producido por alguien más. Dicho artículo estándar no requiere su propia lista de materiales o dibujo de ingeniería porque su especificación como producto estándar es adecuada. Ejemplos de ellos son tornillos estándar enumerados en la lista de materiales que muestra la figura 5.9, los cuales tendrán las especificaciones de SAE (Society of Automotive Engineers) Por lo tanto, generalmente no hay necesidad de que la empresa duplique estas especificaciones en otro documento

Lista de Materiales

En la industria del servicio de alimentos, las listas de materiales tienen el formato de estándares para el control de porciones. El estándar para el control de porciones de la hamburguesa con queso y tocino BBQ en Hard Rock Café se muestra en la figura 5.9 . en un producto más complejo, una lista de materiales alude a otras listas de materiales de las que forma parte. De esta manera, las subunidades son parte de la siguiente unidad superior que por ultimo forma un producto final. Además de estar definidos mediante especificaciones escritas, listas de materiales o documentos de control de porciones, los productos se definen mediante fórmulas o proporciones que describen cómo deben hacerse. Las películas se definen con libreros y las coberturas de seguros con documentos legales llamados pólizas

Dibujo de Ingeniería

La mayoría de los artículos manufacturados así como sus componentes se definen con un dibujo, que generalmente se conoce como un dibujo de ingeniería. Un dibujo de Ingeniería muestra las dimensiones. tolerancias, materiales y acabados del componente Este dibujo debe ser un demento de la lisia de materiales (o explosiones de materiales). La figura S.K muestra un dibujo de ingeniería. La lista de materiales (LDM) enumera los componentes, su descripción y la cantidad de cada uno necesaria para hacer una unidad de un producto. La figura ?.9a muestra una lisia de materiales para un artículo manufacturado. Observe que los subcitsarnbles y los componentes (artículos en el nivel ÍH&ffcüf) tienen sangría en cada ni- vel pira indicar su posición subordinada. l.n dibujo de ingeniería muestra cómo hacer un aiibCulo en la lista de materiales.

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

Una vez seleccionados los bienes o servicios para su introducción, deben definirse. Primero, UN bien o servicio se define en términos de sus funciones, ES decir, que debe hacer. Después, se diserta el producto y la empresa determina de qué forma se van a lograr las funciones. Lo normal es que la administración cuente con varias opciones sobre cómo debe lograr el producto el propósito funcional. Por ejemplo, cuando se fabrica un reloj despertador, aspectos corno el color, tamaño o ubicación de los botones significan diferencias sustanciales en la facilidad de producción, calidad y aceptación en el mercado. Las especificaciones rigurosas del producto son necesarias para asegurar una producción eficiente. No es posible determinar el equipo, la disposición ni los recursos humanos hasta que el producto se define, diseña y documenta. Por lo tanto cada organización necesita documentos para definir sus productos Bulo es cierto para todo, paté. queso, computadoras o procedimientos módicos. En el caso del queso la especificación por escrito es lo común. Sin duda, las especificaciones escritas o los grados estándar existen y proporcionan las definiciones de muchos productos. Por ejemplos el queso Mouterey Jadk cuenta con una descripción por escrito que especifica las características necesarias para cada grado del Departamento de Agricultura estadounidense. En la figura 5.7, se muestra un fragmento de! grado del Departamento