Modelo de Inventarios - III

Uso del Inventarlo en el tiempo

Modelo de Inventarios - II

Costos de mantener, ordenar y preparar 

Los contos de mantener o llevar Inventario son los que se asocian con guardar o "manejar" el inventario en el tiempo. Por lo tanto, los costos de mantener también incluyen obsolescencia y otros costos relacionados con el almacenaje, como seguros, personal adicional y pago de intereses La tabla 12.1 ilustra los tipos de

Modelo de Inventarios - I

A continuación examinamos varios modelos de inventarios y los costos asociados correspondientes. Demanda independiente contra dependiente 

Los modelos para el control de inventarios suponen que los artículos son dependientes o independientes de la demanda de otro» artículos Por ejemplo, la demanda de refrigeradores es independiente de la demanda de hornos eléctricos No obstante, En demanda de componentes para hornos eléctricos es dependiente de los requerimientos de hornos eléctricos. Este capitulo se enfoca en la administración del inventario donde la demanda es independiente. En el capitulo 14 se estudia la administración de la demanda dependiente.

Control de inventarios para servicios - II

Se considera buena una pérdida de 1% de las ventas en el inventario de una tienda y en muchas de ellas las perdidas exceden el 3%, como el impacto en la rentabilidad es significativo, la precisión y el control del inventario son determinadas. Entre las técnicas aplicables se incluyen las siguientes:

El éxito de la operación de una tienda requiere un buen control dentro de la tienda misma con invéntanos precisos en el lugar adecuado. Un estudio reciente reveló que en tina de las tiendas más importantes de listados Unidos, m clientes m encargados podían encontrar 16% de k» artículos, no por faltantes, sino porque estaban hiera de su lugar (en un cuarto trasero, un área de depósito o el pasillo incorrecto). Según estimaciones de los investigadores, las tiendas pierden entre 10 y 15% de sus utilidades globales por errores o imprecisiones en sus registros de inventarios

Control de inventarios para servicios - I

La administración del inventario en los servicios merece consideración especial. Aun cuando se piensa que no hay inventario en los servicio en realidad no es así. Por ejemplo, loa negocios de venta al mayoreo y menudeo mantienen grande* inventarios* que hacen de la administración de inventarios un elemento esencial y a menudo un factor de progreso para el administrador. En el caso de los negocios de servicio de comida, el control de inventarios marca la diferencia entre el cuito y el fracaso, Aún más, un inventario en tránsito u ocioso en un almacén significa valor que pierde De manera similar, el inventario robado o dañado antes de su venia también es una perdida, bu tas tiendas, el inventario por el que nadie es responsable entre la recepción y L venta se conoce como merma las mermas se deben o daños o robos así como a de descuidada. 11 inventario robado también conoce como robo.

Conteo cíclico

Aunque la organización huya realizado esfuerzos considerables para registrar con precisión su inventario, dichos registros deben verificarse mediante una auditoria continua. Esas auditorias se conocen como conteo cíclico, Históricamente, muchas empresas llevaban a cabo inventarios físicos anuales. No obstante, esta práctica suele significar el cierre temporal de las instalaciones y que personas sin experiencia cuenten parles y materiales. En su lugar, los registros del inventario deben verificarse con una comprobación del ciclo. Esta técnica utiliza la clasificación del inventario desarrollada en el análisis ABC'. Con los procedimientos de conteo cíclico, periódicamente se cuentan los artículos, se verifican los registros y se documentan las imprecisiones Se rastrea la causa de las imprevisiones y se toman las medidas correctivas para asegurar la integridad del sistema de inventario. Los artículos A se cuentan con frecuencia, quizás una ve/ al mes; los artículos B se cuentan con menos frecuencia, tal vez cada trimestre; y los artículos C se cuentan es probable que una vez cada seis meses. En el ejemplo 2 se ilustra cómo calcular el número de artículos de cada clasificación que debe contarse todos cada día.

Exactitud en los registros

Las buenas primeas de inventarios pierden sentido si la administración no sabe qué Hay en su inventario. La exactitud de los registros es un elemento esencial de todo sistema de producción e inventarios. Esta precisión en los registros permite o las organizaciones centrarse en los artículos que necesitan, en lugar de aceptar que haya "un poco de todo" en su inventario. Sólo cuando la urbanización sabe con exactitud con qué cuenta, toma decisiones concretas de órdenes, programación y embarque. Para asegurar la precisión, el registro de entradas y salidas debe ser bueno, como tiene que serlo la seguridad del almacén, Un almacén bien organizado se caracteriza por acceso restringido, buen manejo y áreas de almacenamiento para alojar cantidades fijas de existencias. Los cajones, los espacios en los anaqueles y las partes se etiquetan con exactitud. El enfoque de la Marina de Estados Unidos para mejorar la exactitud de sus registros de inventario se analiza en el recuadro AO en acción "lo que la Marina aprendió de Wal-Mart acerca de invéntanos",

MEJORAS EN PROGRAMACIÓN Y LOGÍSTICA

Recolección y entrega coordinadas 

FedEx mantiene una visión unificada de los datos que residen en las diferentes partes de su red, para dar mejor seguimiento y coordinación a los pedidos de su cliente final. Esto derivó en el nuevo modelo de recolección y entrega coordinada de la empresa. El sistema funciona así: Cisco y FedEx establecieron una alianza en la cual FedEx recoge y entrega los componentes de Cisco donde y cuando se necesite. EI comercio electrónico permite a FedEx saber a dónde dirigir cada piezA de los embargues de CINCO y cuando estará lisia para el envió. Después FedEx entrega los artículos precisamente donde y cuando se requieren para su ensamble e instalación FedEx fusiona los pedidos en tránsito. Los componentes nunca llegan a un almacén El ahorro económico se encuentre en La reducción del inventario en tránsito y en hacer que los componentes oten presentes cuando son necesarias, ni antes ni después. El tiempo que los artículos ve encuentran en el sistema de distribución se reduce, así como el número de artículos en el sistema. Estas técnicas acortan los tiempos de entrega e instalación a la vez que disminuyen los costos

Entrega justo a tiempo para el comercio electrónico

Los si nemas justo a tiempo en la manufactura (capitulo 16) se basan en la premisa de que los materiales y las partes se entregarán exactamente a tiempo El comercio electrónico apoya esta meta al coordinar el sistema de inventarios del proveedor con las capacidades tic servicio de la empresa que entrega. En el mundo del comercio electrónico, FedEx tiene una historia corta pero exitosa en el uso de Internet para el rastreo en línea. En 1996 la empresa lanzó el InterNetShip de FedEx, que llegó a 75 mil clientes en 18 meses. Ahora el cliente de FedEx.com calcula los costos de su embarque, imprimir etiquetas, ajustar facturas y rastrear La situación de sus paquetes, todo en el mismo sitio Web (A propósito, Fedex «borra S3 en cada averiguación por Internet en comparación con una llamada por teléfono Fedex juega un popel fundamental en los procesos logísticos de otras empresas. En algunos casos, FedEx opera el servidor para los sitios Web del vendedor al menudeo. £n otros casos, como el de Dell Computer, opera almacenes donde se recogen, empacan, prueban y ensamblan Ins productos, después entregarse de la entrega e incluso el proceso de aduana. El servicio negocio a negocio de FedEx, llamado "pedido virtual", integra los catálogos en línea para distintas compañía y los pedidos del clíma pura Dell Luego FedEx reúne y envía los pedidos a través de su flota de aviones y camiones. Con ello, FedEx demuestra de manera efectiva que la compañía de comercio electrónico administra transacciones complejas para otras compañías de manera económica.

REDUCCIÓN DE INVENTARIO

Almacenes para el comercio electrónico El responsable de los almacenes para el nuevo comercio electrónico no es el productor, sino el vendedor de servicios logísticos. El recuadro AO en acción "en el comercio electrónico, las 'instalaciones de paso' sustituyen a los almacenes", sugiere que más bien es una "instalación de paso", no un almacén.

Subastas en línea

Los vendedores compradores o intermediarios también cuentan con sitios de subastas en línea. El enfoque de GM para la venta de SUS excedentes de acero consiste en anunciarlo en Internet y esperar que SUS propios proveedores lo compren cuando lo requieran. OM es una precursora de los subastas de negocio a negocio (Na N) que es de esperar que toda industria busque. Los administradores de operaciones encuentran en las subastas en línea un arca fértil para movilizar los sobrantes de materias primas o los inventarios descontinuados o excedentes. FreeMarkets, como se analiza en el recuadro AO en acción, mantiene un sitio intermediario de subastas. Las subastas en línea disminuyen las barreras para entrar y al mismo tiempo aumentan el número de clientes potenciales.

Subcontratación por Internet

La versatilidad de Internet mejora gracias a que diversas organizaciones creativas ofrecen procesos comerciales como los servicios de nómina, contabilidad y recursos humanos a través de Internet La subcontratación por Internet significa la transferencia de actividades de una organización, que tradicionalmente eran internas a proveedores en Internet, Las empresas que desean subcontratar su función no básica de recurso» humanos buscan organizaciones como Employease (Employase.com), que les proporción dicho servicio vía internet. Otras compañías manejan las prestaciones de los empleados (www.OnlineBenefits.com). Éstas y otras empresas semejantes duplican parcial o totalmente la función interna de recursos humanos a través de un sitio Web Con ciertas restricciones, los supervisores, los empleados y el personal de recursos humanos tienen acceso a la información apropiada. Otras posibles de subcontratación incluyen viajes (TheTrip.com) manejo de documentos (CyLex.com) y envíos (Fedex.com)

Solicitud de cotización y paquetes de subasta

En OCASIONES el cosió de preparar las solicitudes de cotización llega a ser alto: en consecuencia. el comercio electrónico tu encontrado otra área susceptible de mejorar. Por ejemplo, General Electric ha realizado grande* avance* en este aspecto de su proceso de adquisiciones Ahora su personal de compras tiene acceso a uno amplia base de datos sobre vendedores, entrega y calidad. La abundancia de antecedentes ha mejorado la selección de los proveedores para la obtención de cotizaciones, también cuentan con archivos electrónicos de los dibujos de ingeniería. Esta combinación permite que los agentes de compras adjunten las copias electrónica de los dibujos necesarios para solicitar las cotizaciones y envíen en cuestión de horas el paquete completo encriptado electrónicamente a los vendedores El sistema es más rápido, pues se ahorran casi tres semanas, y MI coito es menor.

ASPECTOS ECONÓMICOS DEL COMERCIO ELECTRÓNICO

ASPECTOS ECONÓMICOS DEL COMERCIO ELECTRÓNICO

El comercio electrónico está revolucionando la administración de operaciones por la forma tan efectiva en que reduce los costos. Reduce costos mejorando las comunicaciones y difundiendo información valiosa en forma económica. El proveedor de comercio electrónico es el nuevo intermediarios que disminuye los costos de las transacciones. Este intermediario es más económico y expedito que d intermediario tradicional. El comercio electrónico incrementa las eficiencias económicas al relacionar a compradores y vendedores. También facilita el intercambio de información, bienes y servicios. Estas eficiencias agregadas reducen los costos para lodos; también reducen las barreras que impiden el intercambio. El comercio electrónico da acceso a pequeñas y grandes organizaciones a economías que antes no estaban disponibles. La información perfecta es mas importante aportación a la eficiencia, y el comerán electronico nos acerca un poco más a lo que los economistas llaman mercados perfectos.

Definiciones de comercio electrónico

El término comercio electrónico suele definirse de cuatro formas, que tienen como base el tipo de transacción que se lleva a cabo:

El enfoque de este suplemento es el comercio electrónico de negocio a negocio. En listados Unidos el segmento NaN del comercio electrónico ha rebasado el billón de dólares y constituye alrededor de 80% del mercado del comercio electrónico. En la tabla Sll.l se enumeran los tipos de datos que se esperan en las transacciones NaN.

COMERCIO ELECTRÓNICO

El comercio electrónico (conocido también como negocio electrónico) es el uso de redes de computadoras, principalmente Internet para comprar o vender productos, servicios e información. El resultado del comercio electrónico es una amplia gama de servicios electrónicos rápidos de bajo costo. Si bien el comercio electrónico implica información entre negocios, esta tecnología es igualmente aplicable entre negocios y clientes y por supuesto, entre los propios consumidores. 

Sus aplicaciones comerciales evidentes en codas las actividades de negocios, desde el seguimiento del comportamiento de los consumidores en las funciones de marketing y la colaboración de desafío de productos en las funciones de producción, hasta la agilización de transacciones en las funciones contables. Louis Gerstner, en presidente de IBM, considera el comercio electrónico es una lonn.i nueva de hacer negocios y lo describe como " lodo lo relacionado con el tiempo del ciclo, la rapidez, la global la mejora en productividad, llegar a nuevos dientes y compartir conocimientos entre las instituciones para alcanzar una ventaja competitiva". Comencemos con algunas definiciones dentro del propio comercio electrónico

INTERNET - II

Con La misma idea, tarjetas Hallmark cuenta con una Internet interna, conocida como intranet, para observar las imágenes de tarjetas que fueron populares, compartir el trabaje» artístico e incluso enviar nuevas tarjetas a producción. Hallmark está enlazando esos procesos de negocios con la finalidad de que nunca ocurra un descuido hasta que el diseño pase a manufactura, donde se crea la placa para la prensa

INTERNET - I

El desarrollo de Internet ha revolucionado el manejo de las operaciones de una empresa. Esta red internacional de computadoras conecta a cientos de millones de compañías y personas alrededor del mundo. Si bien el impacto de Internet en nuestra vida apenas comienza, sus consecuencias en la administración de operaciones ya son significativas t a tecnología de Internet permite integrar los tradicionales sistemas de información interna, ast como mejorar la comunicación entre organizaciones. Los sistemas basados en Internet vinculan las actividades globales de diseño, manufactura, entrega, ventas y servicios después de la venta. Internet ha replanteado el punto de vista de los negocios en cuanto a entregar valor a sus clientes, interactuar con los proveedor» y manejar a empleados, la rapidez es uno de sus principales beneficios, haciendo posible que los administradores tomen decisiones más Tapidas y con mayor información que en el posado. Los siguientes son sólo algunos ejemplos de sus aplicaciones:

PUNTO DE COMPARACIÓN PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

Como se muestra en la tabla 11.5, las relaciones de una cadena de suministro bien administrada obtienen empresas que establecen puntos de comparación (benchmarks) de clase mundial. Las empresas de benchmark han disminuido costos, tiempos de entrega, entregas tardías y faltantes, a la ve* que lian mejorad») la calidad. La administración efectiva de la cadena de suministro proporciona una ventaja competitiva til ayudar a las empresas en su respuesta al exíjame mercado global. Wal-Mart, por ejemplo, desarrolló un margen competitivo por medio de la administración efectiva de su cadena de suministro. Con su propia flota de 2.000 camiones. 19 centros de distribución y un sistema de comunicación vía satélite, Wal-Mart (con ayuda de SUS, proveedores ) reabastece los anaqueles de sus tiendas dos veces por semana en promedio. Los competidores resurten cada dos semanas. Un re abastecimiento económico y ágil significa altos niveles de disponibilidad de producto y reducción de la inv ersión en inventario.

Una porción considerable del costo y la calidad de los productos de muchas empresas, incluidas la mayoría de las empresas de manufactura, restaurantes y venta al mayoreo y menudeo, se determina por la eficiencia con que administran su cadena de suministro. La administración de la cadena de suministro brinda a las empresas una gran oportunidad para desarrollar una ventaja competitiva, a menudo mediante el comercio electrónico. La administración de la cadena de suministro es un enfoque para trabajar con los proveedores que incluye no sólo las compras, sino también un enfoque exhaustivo para desarrollar un valor máximo para toda la cadena de suministro

Sistemas de distribución

Camiones 

La vasta mayoría de bienes manufacturados se mueve en camión La flexibilidad de los envíos por camión es solo una de sus muchas ventajas. Las compañías que han adoptado los programas JIT en los últimos años presionan cada vez más a los transportistas para que recojan y entreguen a tiempo, sin daños, con la documentación en orden y a bajo costo. Cada vez mas empresas de transporte en camión usan la computadora para vigilar el clima encontrar los rutas más electivas, reducir Un costos de gasolina v analizar las formas más eficientes de descarga. El director general de UPS, James Kelly, describe su compartía como "una banda transportadora global", que organiza entregas JIT de malcríales y datos desde cualquier lugar del mundo.

Ferrocarril 

En Estados Unidos los ferrocarriles dan empleo a 250,000 personas y embarcan 90*4 de todo el car búa, 67% de los automóviles, 67 % u de los productos de papel y alrededor de la mitad de toda la comida, la madera y los químicos. El uso de los contenedoras ha propiciado que el embarque intermodal de las cargas de camión a las plataformas de ferrocarril, muchas veces plataformas de dos pisos, sea un medio de distribución común. Cada año se mueven en Estados Unidos más de 4 millones de cargas de Contenedores por ferrocarril. Sin embargo, con el crecimiento de JET, el gran perdedor ha sido el transporte por ferrocarril poique la manufactura en lotes pequeñas requiere embarques más frecuentes y pequeños que es más sencillo mover por carretera o aire

Tuberías Las tuberías son una forma importante de transporte de crudo, gas natural y otros productos y químicos derivados del petróleo. Un sorprendente 90% del presupuesto estatal de Alaska se deriva de los 1.5 millones de borníes de petróleo que se tumbean diariamente por medio del oleoducto de Prodhoc Bay

ADMINISTRACIÓN DE LA LOGÍSTICA

Pura formar un sistema logístico las actividades de compra pueden combinarse con varias actividades de embarque, almacén c inventario. El prepósito de la administración de la logística es hacer eficientes las operaciones mediante la integración de todas las actividades de compra, movimiento y almacenamiento de materiales. Conviene hacer hincapié en la logística cuando los costos de transporte c inventario son sustanciales, tanto EN la entrada como en la salida del proceso de producción. El potencial para la ventaja competitiva se encuentra en In reducción de costos y en la mejora del servicio al cliente Las empresas reconocen que La distribución de bienes hacia y desde sus instalaciones representa hasta 25% del coito de los productos. Además, en Estados Unidos el costo total de distribución es mayor que el 10% del producto nacional bruto (PNB) Por su alto costo, las empresas evalúan de manera constante sus medios de distribución. Los cinco medios principales de distribución son camiones, ferrocarril, aviones, vías fluviales y tuberías.

Licitación o subasta

La licitación suele ser apropiada cuando los proveedores no desean discutir los costos o donde no existen mercados casi perfectos. Trabajos poco frecuentes (como la construcción, el equipamiento y los tintes) a menudo se compran mediante una licitación, U licitación puede realvarse por una subasta por como, fax o Internet La competencia en los licitaciones es la política más frecuente para la mayor porte de las compras que realizan muchas empresas. Las políticas de licitación usualmente requieren que el agente de compras cuente con varios proveedores posibles del producto (o su equivalente) y que cada una proporcione su cotización. La desventaja principal de este método, como se mencionó, es que obstaculiza el desarrollo de la relación de largo plazo entre el comprador y el vendedor. Una licitación multa efectiva para determinar el corto inicial. No obstante, también a veces complica la comunicación el desempeño, que son si tabes para los cambios de ingeniería, la calidad y la entrega. Aun así, un cuarto enfoque es combinar una o ¡mis de la* técnicas de negociación mencionadas, Proveedor y comprador pueden acordar la revisión de ciertos dalos de costo, aceptar alguna forma de datos de merendó para los costos dc materias primas acordar que el proveedor "mantendrá su competitividad". En cualquier caso, una buena relación con el proveedor es aquella en la que ambas parles establecen un grado de confianza mutua y aceptan las competencias del otro.

Modelo de precio basado en el mercado

En el modelo ele precios basado EN el mercado, el precio tiene como base un precio publicado, una subasta o un Índice de precios. Los precios de muchas materias primas (productos agrícolas, papel, metal, etcétera) se fijan de esta manera. Los precios oficiales, por ejemplo, están disponibles par medio de La publicación semanal del Official Board Markets Los precios de metales no ferrosos se establecen en el Plantts Metals Week

Modelo de precio basado en el costo

El modelo de precio basado en el costo requiere que el proveedor abra sus libros al comprador. Entonces, el precio se basa en el tiempo y los materiales o en un costo fijo con una clausula de incremento que permite al vendedor hacer ajustes según los cambios en los costas de mano de obra y materiales.