jueves, 28 de febrero de 2013

Graficas de control

El proceso para la construcción de una gráfica de control se basa en los conceptos presentados en la figura S6.2 Esta figura muestra tres distribuciones que representan los resultados de tres tipos de proceso. Para observar si el proceso está dentro de los límites de control, graficamos las muestras pequeñas y luego examinamos las características de los datos resultantes. El propósito de la gráfica de control es ayudar a distinguir las variaciones naturales de las variaciones debidas a causas asignables.

miércoles, 27 de febrero de 2013

Muestras

Debido a las variaciones naturales y asignables, el control estadístico del proceso usa promedios de pequeñas muestras en contraste con los datos de las partes individuales. Las piezas individuales tienen a ser demasiado erráticas para percibir las tendencias con rapidez.

martes, 26 de febrero de 2013

Variación asignable


La variación asignable en un proceso que se rastrea hasta su causa especifica. Factores como el desgaste de las maquinarias, el desgaste de equipos, la fatiga o mala capacitación de los trabajadores o nuevos lotes de materias primas, son fuentes potenciales de variaciones asignables. Las variaciones naturales y asignables distinguen dos tareas para los administradores DE OPERACIONES. La primera es asegurarse de que el proceso apera bajo control con sólo la variación natural. La segunda es, por supuesto, identificar y eliminar Las variaciones asignables con la finalidad de mantener los proceso bajo control

lunes, 25 de febrero de 2013

Variaciones naturales


Las variaciones naturales afectan casi todo el proceso de producción y son algo que se espera. Las variaciones naturales son las muchas fuentes de radiaciones que acurren dentro de un proceso de está bajo control estadistitico Las variaciones naturales se comportan como un sistema constante de causas fortuitas. Aun cuando los valores individuales son diferentes, como grupo forman un patrón que puede describirse como una distribución. Cuando estas distribuciones son normales se caracterizan por dos parámetro:

 

domingo, 24 de febrero de 2013

CONTROL ESTADÍSTICO DEL PROCESO (SPC)


El control estadístico del proceso (SPC) es una técnica estadística ampliamente usada para los procesos cumplan los estándares. Todos los procesos están sujetos a cieno grado de variabilidad. Ln la década de los veinte. Mientras los dalos del proceso. Waller Shewharl de Laboratorios HeII hizo una distinción en las causas comunes v especiales de b variación, la actualidad muchos se re fueren a dichas variaciones como causas naturaicx y causas axignahint. Waltcr SIIL-I", liart también desarrolló Empleamos el control estadístico del proceso para medir desempeño de un proceso. Se dice que d procero opera bajo cuando su única fuente de variarían la constituyen las causas comunes (naturales). Primero el proceso debe ponerse bajo control estadístico detectando v eliminando Jas causas especiales (asignables) de variación.1 Entonces «i desempeño es predecible y se evalúa su habilidad paia sait»facer Jas expectativas. El objetivo de un sistema de control es pmporcionar una señal estadittíctí cuando están frecen tes causas de sumidos asignaNes. Dicha scñul es capaz de acelerar las ac- ciones apropiadas pan eliminar las causas asignable.

sábado, 23 de febrero de 2013

Factores determinantes de la calidad del servicio

viernes, 22 de febrero de 2013

TQM EN LOS SERVICIOS

El compone subjetivo de los servicios es más difícil de medir que la calidad de un componente tangible. Casi siempre, el usuario de un servicio, con» el usuario de un bicti, tiene en mente características que fbrmaTi una base pan comparar entre las alternativas, La carencia de cualquier característica evita- ri* que el servicio sea sujeto de majtne* cwisidenicioncs, La calidad también se percibe como un conjunto de atribuios donde muchas de la* características menores son superiores a las de la competencia. Eslc enfoque de la comparación del producto difiere un poco entre bienes y servicios. Sin embargo, lo que es muy diferente sobre la selección de los servicios es la escasa definición de las 1. diftrrvncim émangíbles fn(rir prudtiCtOS > 1. las. expectaliwis iníarr^ihltx dtri cliente .wtbn dichas ¡tmdutlo.s.En realidad, los «tributo* intangible* tal ve* ni si quier* e^én definido*. A menudo exisien im;igene* no habladas en la mente del comprador Por estos aspectos de marketing como publicidad, imagen y promoción llegan a es- UÍMCL'CI una diferencia.

jueves, 21 de febrero de 2013

Inspección por atributos contra variables

Cuando se lleva a cabo la inspección, las características de calidad se miden atributos o variables. La inspección por atributos clasifican los artículos en buenos y defectuosos. no hace caso del grado de la falla. Por ejemplo, el foco enciende o no La inspección por variables mide dimensiones como, pero, falla
Saber si se inspeccionan atributos o variables ayuda a decidir qué enfoque de control estadístico de la calidad se debe saber tomar, como se observar en el suplemento

miércoles, 20 de febrero de 2013

Inspección en la industria del servicio

Inspección en la industria del servicio 
En las organizaciones orientadas al servicio, los puntos de inspección se ilustran en una amplia variedad de lugares, como se ilustra en la Labia. 6.3. 
De nuevo el admirador de operaciones debe decidir dónde se justifican las inspecciones dónde SOR útiles Iris siete herramientas de TQM al elaborar estos juicios.

martes, 19 de febrero de 2013

El Poka yoke

El Poka yoke es un dispositivo a prueba de tonos o técnica que asegura la producción de unidades buenas todo el tiempo. 
Estos dispositivos especiales evitan errores y proporcionan retroalimentación sobre los problemas. 
Un ejemplo sencillo de un mecanismo poka-yoke es la pistola de la bomba de gasolina con plomo que no entra en la boca del tanque de gasolina “sin plomo” de su coche.

lunes, 18 de febrero de 2013

Inspección de la fuente


La mejor inspección se piensa como no inspeccionar; esta inspección siempre se realiza en la fuente, sólo significa hacer el trabajo de manera apropiada con el operario asegurando que así se haga

domingo, 17 de febrero de 2013

Cuándo y dónde inspeccionar

Decidir donde y cuando inspeccionar depende del tipo de proceso y el volar agregado en cada etapa. Las inspecciones auditorias se llevan a cabo en cualquiera de los siguientes puntos:

sábado, 16 de febrero de 2013

FUNCIÓN DE LA INSPECCIÓN

Para asegurar que el sistema está produciendo a nivel de calidad esperado, se requiere controlar proceso. Los mejores procesos, presentan muy poca variación del estándar esfierado. La tarea del administrador de operaciones es construir tales sistemas de control para verificar, que funcionen de acuerdo con el estándar. Esa inspección implica medir, degustar, tocar, pesar o poner a prueba el pro- ducto (alguna» veces incluso destruirlo cuando se inspecciona). Su objetivo es detectar de inmediato cualquier problema en el proceso.

viernes, 15 de febrero de 2013

HERRAMIENTAS DE TQM - IV

Histogramas Los histogramas muestran el intervalo de valores de una medula y la frecuencia con la que ocurre cada valor (véase la figura 6.5F). Nos muestran las lecturas que ocurren con mayor frecuencia así como las variaciones en las medidas. Es punible calcular estadísticas descriptivas, como las desviaciones promedio y estándar, pura describir una distribución. No obstante, los datos siempre deben graficarse con la finalidad de "ver" la forma de la distribución La presentación visual de la distribución también ofrece ideas sobre la causa de la variación. 

Control estadístico de procesos {5PC) Mediante el control estadístico de procesos (SPC, slalistical process control) es posible monitorear estándares, tomar medidas y llevar a cabo las acciones correctivas cuando el producto o servicio está en producción. Se examinan muestras de los resultados del proceso: y si se encuentran dentro de los límites aceptables, se permite que el proceso continúe. Si caen fuera de ciertos intervalos específicos, el proceso se detiene y, generalmente se local iza y remueve la causa asignable.

jueves, 14 de febrero de 2013

HERRAMIENTAS DE TQM - III

Gráficas de Pareto Las gráficas de Pareto son un método para organizar errores, problemas o defectos con el propósito de ayudar a enfocar los esfuerzos para la solución de problemas. Tienen como base el trabajo de Vi Uredo Párelo, un economista del siglo XIX. Juseph M. Juran popularizo el trabajo de Párelo cuando surgió que 80% de los problemas de una empresa Son resaludo de só4o 20% de las causas.
Diagramas de flujo Los diagramas de flujo representan gráficamente un proceso o sistema utilizando cuadros y líneas conectadas (Figura 6.5c). Son sencillos peto excelentes cuando se busca explicar un proceso o que tenga sentido En el ejemplo 2 se uta un diagrama de flujo para mostrar el proceso del departamento que y envió en una planta de pnxresamíento de carne de pollo.

miércoles, 13 de febrero de 2013

HERRAMIENTAS DE TQM - II

Diagrama de Causa y efecto
El administrador de operaciones comienza con cuatro categorías, material maquinaria equipo, mano de obra y métodos.

martes, 12 de febrero de 2013

HERRAMIENTAS DE TQM - I

En la figura 6.5 se muestran herramientas que son particularmente útiles en el esfuerzo de TQM. En seguida señalaremos en qué consisten estas herramientas. 
Hojas de verificación 

La hoja de verificación es cualquier tipo de formato diseñado para registrar datos. En algunos casos el registro se realiza con la finalidad de observar con facilidad los patrones mientras se toman los datos véase la figura 6.5a). Las hojas de verificación ayudan a que los analistas encuentren hechos o patrones que puedan ayudar en análisis subsecuentes. Un ejemplo sería un dibujo que muestre las áreas donde ocurren defectos o tutu hoja de verificación que muestre el tipo de reclamaciones del cliente. 

Diagramas de dispersión 

Los diagramas de dispersión muestran la relación entre dos medidas, Un ejemplo es la relación positiva entre la duración de una llamada de servicio y el número de veces que el encabado de reparaciones regresa al camión por partes (como se comenta en el recuadro AO en acción "TQM mejora. el servicio de fotocopiado Otro ejemplo sería una gráfica de la productividad contra ausentismo que se muestra en la

lunes, 11 de febrero de 2013

Conocimiento de las herramientas de TQM

Con la finalidad de delegar autoridad en los empleados e implantar TQM como esfuerzo continuo, iodos en la organización deben estar capacitados en las técnicas de TQM En la siguiente sección nos enfocamos en algunas de las diversas y crecientes herramientas que se emplean en la cruzada de la TQM.

domingo, 10 de febrero de 2013

La calidad orientada

Taguchi observó que las especificaciones tradicionales orientadas al cumplimiento de especificaciones (es decir, el producto es bueno mientras caiga dentro de los límites de tolerancia) son demasiado simplistas. Como se muestra en la figura 6.4b. La calidad orientada al simple cumplimiento acepta todos Los productos que acaban dentro de los límites de tolerancia, produciendo más unidades que están lejos de la meta, por lo tanto, la pérdida (costo) es mayor en términos de satisfacción del cliente beneficios para la sociedad. Por otra parte, la calidad orientada a una meta, busca mantener al producto en la especificación deseada, produciendo más (y mejores) unidades cerca de la meta. La calidad orientada a una meta es una filosofía de mejora continua para llevar al producto a la meta exacta.

sábado, 9 de febrero de 2013

Pérdida de calidad

La función de pérdida de calidad (QLF, qually loss function) identifica todos los costos relacionados con la mala calidad y muestra la forma en que estos cuentan cuando el producto se aleja de ser exactamente lo que el cliente desean. Estos costos no sólo incluye la insatisfacción del cliente, sino también los costos de garantía y de servicio: los costos internos de inspección reparación y desperdicio y costos que se describen mejor como costos para la sociedad.

viernes, 8 de febrero de 2013

Calidad robusta


Los productos con calidad robusta MMI aquellos que se producen de manera uniforme y consistente en condiciones adversas de manufactura y ambientales. La idea de Taguchi es eliminar tos efectos de las condiciones adversas en lugar de eliminar las causas, Taguchi sugiere que elimina los efectos es a menudo más barato que eliminar las causas, y es más efectivo al fabricar un producto robusto De esta forma, las pequeñas variaciones en materiales y proceso no destruyen la calidad del producto.

jueves, 7 de febrero de 2013

Conceptos de Tahuchi

La mayoría de los problemas son resultados del diseño deficiente del producto y el proceso. Genichi Tahuchi proporcionó tres conceptos tendientes a mejorar la calidad tanto del producto como del proceso. Estos conceptos son: Calidad robusta, función de perdida y calidad orientada a una meta

miércoles, 6 de febrero de 2013

Justo a tiempo

La filosofía que respalda justo a tiempo (JIT just in time) es mejora continua y cumplimientos de la solución de problemas. Los sistemas JIT se diseña para producir y entrega bienes justoo cuando se necesita JIT se relaciona con la calidad en tres formas:

martes, 5 de febrero de 2013

El punto de comparación

El punto de comparación o BENCHMARKIG es otro de los ingredientes del programa TQM de la organización. El punto de comparación implica la selección de un están demostrado de productos, servicios costos o prácticas que representan el mejor desempeño de todos los proceso o actividades, muy semejantes a las propias. La idea es desarrollar una meta y después desarrollar un estándar o punto de comparación contra el cual mehir el propio desempeño. Los pasos desarrollar los puntos de comparación son:

lunes, 4 de febrero de 2013

Delegación de autoridad en los empleados

La delegación de autoridad en los empleados simplifica involucrarlos, estos en cada paso del proceso de producción. La literatura de administración de empresas sugiere que alrededor de 85% de los problemas de calidad tiene que ver con materiales y procesos, no con el desempeño de los empicados. Por lo tanto, la lanía es dictar equipo _v procesos que produzcan la calidad deseada. Esto se logra mejor a través de un alto nivel de participación de quienes entienden las deficiencias del sistema. 
Quienes tienen que ver con el sistema eti forma cotidiana lo comprenden mejor que nadie. Un estudio indicó que los programas TQM que delegan las responsabilidades de la calidad en los empleados de la plañía, tienen el doble de posibilidades de éxito que los que se implementan a través de directrices de "arriba hacia abajo". Cuando ocurre una falta de cumplimiento, pocas veces es el trabajador el que está mal. O bien el producto estaba mal diseñado, el sistema que produce el producto estaba mal diseñado o el empleado estaba mal capacitado, Aun cuando el empleado puede ayudar a solucionar el problema, rara vez el empleado lo ocasiona.

domingo, 3 de febrero de 2013

Six Sigma


Six Sigma Los japoneses emplean la palabra kaizen para describir este proceso continuo de mejora sin fin, el establecimiento y logro de metas, cada vez más altas. En Estados Unidos TQM y cero defectos también se emplean para describir los esfuerzos continuos por mejorar. El término six sigma, que hicieron popular Motorola, Honeywell y General Electric, se refiere a un programa de TQM con una capacidad de proceso extremadamente alta {precisión de 99.9997%). Por ejemplo, si cada año 20 millones de pasajeros documentan su equipaje en el aeropuerto Heathrmv de Londres, el resultado de un programa six sigma p»m el manejo de equipaje seria de sólo 72 pasajeros con problemas de maletas extraviada, Con el programa 3-sigma. de mayor uso I que se verá en el suplemento de este capitulo!, el resultado seria de 3,660 pasajeros con equipaje extraviado IMLX día. El enfoque de General Electric es certificar n los empicado» con» "cima negra" en si* sigma deipuL-s de completar una capacitación estadística minuciosa, después enviarlos a capacitar a sus compañeros. Ya sea PHRA. Kaizen. cero defectos o six sigma, el administrador de operaciones es un participante clave en la construcción de una cultura laboral que jqKiy.- ta mesura continua.

sábado, 2 de febrero de 2013

PHRA

Planear hacer revisar actuar – Walter Shwhart, uno de los pioneros en administración de la calidad desarrolló un modelo circular conocido como PHRA (planear hacer revisar actuar en ingles = Plan Do Check Act)como su versión de mejora continua. Más tarde, Deming llevó este concepto a Japón durante su trabajo ahí después de la Segunda Guerra Mundial.

viernes, 1 de febrero de 2013

Mejora continua

La administración de la calidad total requiere un proceso sin fin de mejora continua que cubre personas, equipo, proveedores, materiales y procedimientos. La bise de la filosofía e& que cada aspecto de la operación« susceptible de mejora. La meta final de la perfección, la cual nunca se alcaiiyji pero siempre se busca: