Gráficas cruzadas - II

Gráficas cruzadas - I

Gráficas cruzadas La comparación de procesos mejoraría todavía más » se observa el punto donde cambia el costo total del proceso. Esta grafica algunas veces se llaman GRÁFICA CRUZADA. 

El proceso A tiene los costos más bajos para volúmenes por debajo de V el proceso B tiene el costo más bajo entre V y V2 y el proceso C tiene el costo más bajo con volúmenes arriba El ejemplo 4 ilustra cómo se determina el volumen exacto donde un proceso se vuelve más caro que otro.

Comparación de las características do cuatro tipos de procesos

Comparación de las opciones de procesos

Las características de los cuatro procesos, se muestran en la tabla 7.2 y la figura 7J. Existen ventajas, en toda la gama de procesos y las empresas encuentran ventajas estratégicas en cualquiera de dios. Cada uno de los procesos, cuándo tienen una correspondencia adecuaría nui volumen y variedad, produce una ventaja de bajo costo Por ejemplo, los costos unitarios serán menores en el caso del proceso continuo si existe un alto volumen y alta utilización l Sin embargo, no siempre empleamos el proceso continuo (es decir, equipo e instalaciones especializadas) porque es demasiado costoso cuando el volumen es bajo o se requiere flexibilidad. Un bien o servicio de bajo volumen, único y altamente diferenciado, es más económico su producción se centra en el proceso ésta es la forma en que se organizan los restaurantes finos y lo?, hospitales generales. De la misma manera en que los cuatro procesos pueden generar costos bajos, cuando se seleccionan y administran bien, también los cuatro pueden tener respuesta rápida y generar productos diferenciados. La figura 7.5 indica que la utilización del equipo en una instalación enfocada en d proceso a menudo se encuentra en el intervalo de 5 a 25%. Cuando la utilización es mayor que J3%. resultarla ventajoso

Enfoque en la personalización masiva

Nuestro mundo cada vez más rico y sofisticado demanda bienes y servicios individualizados. En la tabla 7.1 se muestra la abundante variedad de bienes y servicios que deben surtir los administradores de operaciones La explosión en la variedad se observa en automóviles, películas, cereales para el desayuno y miles de productos. A pesar de esta proliferación de productos, ha mejorado La calidad y han bajado los costos. En consecuencia, esta abundancia de artículos esta disponible para más personas que nunca. Los administradores de operaciones han producido esta selección de bienes y servicios a través de lo que He conoce como personalización masiva. Sin embargo, la personalización en masa no sólo se refiere a la variedad, sino a I» elaboración en forma económica de aquello que el cliente quiere cuando el cliente lo desea. La personalización masiva es la producción rápida y de bajo costo de bienes y servicios que satisfacen los deseos cada vez más específicos del cliente. La personalización masiva no» brinda la variedad de productos que por tradición proporcionaba la manufactura de bajo volumen {enfoque en el proceso) al costo de la producción estandarizada de alto volumen (enfoque en el producto). No obstante, como se muestra en la parle superan derecha de la figura 7, I, producir para lograr la personalización en masa es un reto que exige mejorar las capacidades de operación. El vinculo entre ventas, producción y logística es mucho más estrecho.1 Los administradores de operaciones deben hacer uso imaginativo y decidido de los recursos urgani/ac tonales para construir procesos ágiles que les permitan producir con rapidez y a bajo costo productos personalizados

Enfoque en el Producto - Proceso continuos

3. Enfoque en el producto

Los PROCESOS de alto volumen y poca VARIEDAD están enfocados en el producto. Las instalaciones se organizan en torno a los productos También se conocen como procesos continuos, porque tienen corridas de producción grandes y continuas. Productos como papel vidrio, hojas de estaño, focos, cerveza y tornillos se hacen con proceso continuas. Algunos productos como focos son discretos; otros como los rollos de papel, son no discretos. Otros más, como la cirugia de hernias, en el Hospital Shouldice, son servicios. Sólo mediante la estandarización y el control de la calidad efectivo las empresas han podido establecer instalaciones enfocadas en el producto. Una organización que produce el mismo foco o el mismo pan para hamburguesas día tras día se puede organizar en torno al producto. Este tipo de organización tiene la posibilidad inherente de fijar estandars y mantener una calidad al contrario de una nt/jiL iun que producá bien o únicos cada dia. como un taller de impresión o un hospital general I :U;L instalación COTÍ enfoque en el producto genera altos volúmenes Y poca variedad. 1.a naturaleza especializada de ta instal.u ión rmpliea ciwtpv fijo* al los, peni Uw cusios va^iabJes hojos faeililan la alta uti- lización de la instalación, A continuación se presenta el ejempEo de Nucen