Para asegurar que el sistema está produciendo a nivel de calidad esperado, se requiere controlar proceso.
Los mejores procesos, presentan muy poca variación del estándar esfierado. La tarea del administrador de
operaciones es construir tales sistemas de control para verificar, que funcionen
de acuerdo con el estándar. Esa inspección implica medir, degustar, tocar, pesar o poner a prueba el pro-
ducto (alguna» veces incluso destruirlo cuando se inspecciona). Su objetivo es detectar de inmediato cualquier problema en el proceso.
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